يتوقع المتخصصون في قطاع إنتاج زيت الزيتون أن يظل الطلب على المنتج هذا العام مماثلاً للعام الماضي، وسط توقعات باستقرار الأسعار. ويشير الخبراء إلى أن سعر الكيلوغرام من الزيتون سيستقر عند حدود 15 درهمًا، خصوصًا في المناطق ذات الظروف الزراعية الجيدة مثل بني ملال.
وفي سياق متصل، أكد منتجو زيت الزيتون أن سعر اللتر سيبقى بين 85 و90 درهمًا، مما يعكس تفاؤلهم بشأن توافر زيت الزيتون بأنواعه المختلفة، رغم التحديات الموسمية التي تواجه القطاع.
وأوضح مسؤولون في هذا المجال أن استقرار الأسعار يعتمد على عدم حدوث أي تقلبات أو تلاعب في السوق، حيث أكد المشرفون على عمليات عصر الزيتون أن الإنتاج هذا العام متاح بكميات جيدة وبجودة عالية.
وفي تصريحات لتاجر من منطقة الحوز، أشار إلى أن الأنواع المفضلة من زيت الزيتون ستظل تحظى بإقبال المستهلكين، وأن الأسواق المحلية قادرة على تلبية الطلب دون ارتفاعات كبيرة في الأسعار، مما يسهم في استقرار الأسعار بما يحقق الرضا للمزارعين والمستهلكين على حد سواء.